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FORESTAFORTE olio di oliva estratto a freddo LINEA BLU

   Qualche giorno fa ho ricevuto un campione del olio d'oliva Forestaforte.


    Forestaforte è una azienda italiana che produce olio di oliva extravergine di qualità prodotto in Puglia. La sua storia inizia già dal 1500.
   "Forestaforte" da ottobre 2013 è impegnata nello straordinario metodo di raccolta notturna di olive, unico in Italia, destinato alla produzione di olio extravergine di oliva DOP Terra D’Otranto.
La raccolta notturna, effettuata a temperature più basse rispetto a quelle diurne, aumenta l’intensità delle note aromatiche e della qualità complessiva dell’olio.
In questo modo olio extravergine di oliva di qualità superiore, già vincitore di premi nazionali ed internazionali, raggiunge standard qualitativi ancora più elevati.

Forestaforte offre in vendita:
  • olio d'oliva
  • oli aromatizzati
  • olive in salamoia
  • diversi tipi di pate
   L'azienda mi ha mandato il campione del'olio LINEA BLU nella confezione monodose. 

Olio dal fruttato amaro e piccante, dal sapore ricco ed intenso, che ben si sposa con i piatti a base di legumi o di corposi carni rosse e che stupisce in accostamenti insoliti come il gelato, prediligendo la vaniglia come giusta nota armonica.
   In efetti l'ho trovato molto gustoso, pastoso e piccantino, a mio avviso ideale per una fettina di carne bovina o per un insalata. 
Approvato!!!



mundo de caty

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