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Pollo ai funghi con Tec-Al srl

Erbe aromatiche, additivi chimici, miscele personalizzate

   Buon giorno cuocche :-)
Oggi Vi propongo la mia prima ricettina di una spero lunga serie delle ricette dei piatti preparati con squisite spezie offerte dalla azienda Tec-Al srl.
La mia presentazione dell'azienda trovate qui Azienda Tec-Al srl

POLLO AI FUNGHI

Ingredienti:

  • 8-9 patate medie
  • 2 cipolle
  • miele
  • 25 g di burro
  • 4-5 chicchi d'aglio
  • 1 kg di carne di pollo (io preparo di solito 2 cosce ed 1 petto)
  • 200-300 g misto funghi (con funghi secchi ancora meglio)
  • sale, pepe
  • olio d'oliva
  • FINOCCHIO SEMI POLVERE Tec-Al srl 
I frutti di finocchio, detti impropriamente semi, si presentano in granelli oblunghi, quasi cilindrici, facilmente divisibili in due pericarpi. Hanno sapore gradevole e piccante e odore aromatico speciale, il colore è verde-grigio o bruniccio. A seconda della provenienza si distinguono in diverse qualità. Contengono un olio essenziale dall’aroma dolce e delicato, ricco di anetolo e limonene. Il prodotto, su richiesta, può essere anche in polvere.
Miscela in polvere a base di aromi naturali ed ortaggi disidratati. Polvere chiara con caratteristica nota di brodo vegetale. Aromi naturali. Ortaggi. Contiene: sedano.
Preparazione:
  • tagliamo le patate a dadini

  • tagliamo la cipolla 

  • mettiamo la cipolla, patate e burro in una teglia, ed aggiungiamo giusto un po di miele (per dare il sapore e colore, alle patate), sale, pepe e la nostra specialita finocchio semi in polvere Tec-Al srl a volonta ricordandoci che sia piccante

  • mettiamo il pollo nella teglia, aggiungiamo il nostro mix verdure in polvere brotec verdure nat sdl Tec-Al srl, aglio tagliato a pezzettini, misto funghi (in caso se vorreste usare dei funghi secchi, metteteli a mollo in acqua calda per 15 minuti), un filo d'olio d'oliva


  • riscaldiamo il forno a 200 gradi e mettiamo tutte e 2 teglie per circa un ora, nel fratempo mescolando le patate, e girando il pollo (se vorreste che diventi piu secco, togliete a meta cottura il brodino, potete usarlo dopo per fare una squisita salsa ai funghi per la pasta o riso, facendo un risotto ai funghi)


Et Voilà





Buon pranzo a tutti e grazie all'azienda Tec-Al srl per un tocco di sapore dato ai miei piatti :-)
mundo de caty

mundo de caty

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