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CHARLING spumante brut - Design Award Winner 2014 BOLLLICINE

Le bollicine sono il sinonimo di Festa, Gioia e Allegria. Spumanti Italiani sono sempre piu apprezzati e bisogna farle conoscere meglio e più diffonderle nel mondo.
L'azienda "Bolllicine" è stata fondata solo adesso ma sin da subito la loro “mission” è stata portare il Progetto “BOLLLICINE" a conoscenza di tutti i palati più raffinati.
L'azienda ha selezionato la loro prima qualità di BOLLLICINE grazie all’esperienza dell’azienda Vinicola “Le Contrade”, da 3 generazioni eccellente produttore di vino e dal 1925 maestri di vigna.

CHARLING
La prima BOLLLICINA l’hanno battezzata CHARLING.
CHARLING è un uvaggio con 70% di uve di Chardonnay e 30% di uve di Riesling Renano.
CHARLING è prodotto con il Metodo Charmat Lungo in cui 40 giorni di rifermentazione e 140 di affinamento sulle fecce nobili sviluppano una Bolllicina sottile e vellutata accompagnata da Gusto e Morbidezza.
CHARLING è BIOLOGICO come tutti i Vini dall’Azienda
Le Contrade che dal 1993 applica nei propri vigneti le rigorose tecniche di coltivazione e di difesa fitosanitaria previste per l’Agricoltura Biologica.
La scelta di adottare questo modo impegnativo ed innovativo di coltivare la vite, trae origine dalla loro convinzione di dover presentare al cliente un prodotto estremamente genuino e, nel contempo, di garantire la salvaguardia dell’ambiente.
La mia opinione
Ho avuto il piacere di degustare questo stupendo spumante Bio di nome moderno, fresco e accativante. Come potete vedere nelle foto elegante bottiglia di Charling è stata creata nell'anima di design. Forma originale, bombata, morbida dell'atezza simile a quella del bicchiere da spumante (formato 0,75ml).
Texture nera gommata aiuta a tenere bene la bottiglia, ma oltretutto migliora il modo di conservazione di Charling non traspirando la luce nel interno della bottiglia.
Appena stappato e versato nel bicchiere possiamo mirare il suo colore chiaro e dorato.
Sapore agrumato (ma non dolce), con la nota fresca di menta piperita.
Ha superato le mie aspettative e credo sia ottimo per gli aperitivi tra gli amici a casa e per la ristorazione.
Un ottimo fatto è che la confezione (bottiglia) puo essere personalizzata con il logo, nome e cosi distribuita (una fantastica fonte di pubblicita per le aziende).



 I miei abbinamenti preferiti:


Per approfondire visitate:

mundo de caty

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